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Nos Possibilités


Cristalisation
      Saturoscope : Solubilité avec photomicroscopie
      Méthode de détermination de la vitesse de cristallisation en tubes à essais à rotation bout à bout
      Méthode de détermination de la vitesse de cristallisation en ballon ( méthode masse cuite )
      Micro-cuite pilote
      Test d'épuisement de massecuites (Polonais)
      Autre matériel ( Tamis ,refractomètre,sécheur,polarimètre,...)
      Analyseur d'images (LUCIA)
      Réacteur pilote

Activité enzymatique - bioréacteurs
      Bioréacteur à régulation numérique
      Spectrophotomètre UV - Visible
      Matériels annexes ( Lyophilisateur , pH mètre, micro-pipettes, agitateur à ultrasons...)

Rhéologie et comportement thermique des biopolymères
      Rhéomètre à déformation imposée ARES (Rheometrics Scientific)
      Viscosimètre à capillaire (AVS - Schott 400)
      Viscosimètre type Couette (Rheomat 115)
      Viscographe Brabender
      Calorimètre différentiel DSC 92 Setaram
      Possibilité d'utilisation de machine instron (ESIEC)
      Possibilité d'utilisation d'un plasticorder (Brabender)

Physicochimie des solutions et saveur sucrées
      Tension superficielle (Tensimat Densimat Prolabo)
      Tensiomètre à bulle
      Angle de contact (INRA, Reims)
      Densimètre PAAR 45
      Possibilité Goniomètre Krüs à angle de contact (ESIEC)
      Dispositif SMURF d'analyse sensorielle de solutions de sucres et d'édulcorants

Analyse structurale (spectroscopies moléculaires)
      Infrarouge à transformée de Fourier FTIR (Méthodes pastille KBr et technique ATR pour liquides)
      Spectroscopie proche Infrarouge (Bran + Lübbe 500)
      Spectromètre à micro-ondes (Protéon)
      Accés possible à la diffraction des rayons X et à la spectroscopie Raman-Laser

Matériel d'analyse
      Chromatographie liquide à haute performance Dionex (Détecteur PED) : Analyse des sucres, des ions,...
      Chromatographie CPG (FID + catharomètre)
      Titrateur Karl Fischer
      Analyses par Kits Enzymatiques
      Autres matériels (polarimètre, réfractomètre, densimètre, point de fusion)

Etudes des interactions eau - produits biologiques
(application à l'emballage et à la durée de vie)
      Appareils de mesure de l'activité de l'eau (Novasina)
      Analyseur Karl Fischer de la teneur en eau
      Matériel pour la détermination de la courbe de sorption de vapeur d'eau
      Matériel pour la déshydratation (sécheur à lit fluidisé, sécheur à air chaud, lyophilisateur)
      Analyse de perméabilité à la vapeur d'eau
      Etuve climatique pour l'étude du vieillissement accéléré
      Logiciels pour calculs de courbes BET, GAB,...durée de vie...
 
 
 
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